Los frutos rojos, también conocidos como frutas del bosque son una fuente importante de nutrientes para el organismo. Contienen abundante agua, fibra, vitaminas, minerales y oligoelementos.
Tienen alto contenido de flavonoides, compuestos bioactivos que intervienen en las propiedades sensoriales de las frutas, otorgándoles su característico color rojo o morado intenso, y que además tienen un importante papel como antioxidantes.
No hay comentarios:
Publicar un comentario